在您与客户的交易中，如果书面协议中的条款明确表示了您的承诺，并且双方都签字确认了该协议，那么这份协议应该被认为是有效的。根据中国民法典的规定，口头合同也是受法律保护的。 关于您提到的3万元佣金和一部苹果7手机的问题，如果您已经履行了上述义务并获得了相应的款项，您可以要求对方支付这些款项。但是请注意，您需要确保这些款项是合法获得的，并且符合相关法律法规的要求。 如果您认为对方未能按照协议履行自己的义务，或者认为该协议存在其他瑕疵，建议您采取适当的措施维护自身的合法权益，比如向当地工商行政管理部门进行投诉或申请仲裁等。同时，也可以考虑通过法律途径解决争议，以保护自身利益不受损害。