根据您提供的情况，您可以通过以下步骤来解决工程款拖欠的问题： 1. **审查合同**：首先，您需要仔细审查与酒店签订的合同，确认合同中关于工程款支付的具体条款，包括支付时间、金额、违约责任等。 2. **沟通协商**：如果合同中有明确的支付条款，您可以尝试与酒店方面进行沟通，提醒他们履行合同义务。有时候，通过友好协商可以解决问题。 3. **书面催款**：如果沟通无效，您可以向酒店发出书面催款通知，明确指出欠款金额、合同条款和支付期限，并要求他们在规定时间内支付欠款。 4. **收集证据**：在催款过程中，您需要收集和保留所有与工程款支付相关的证据，如合同、工作记录、催款通知等，以备不时之需。 5. **法律途径**：如果上述方法都不能解决问题，您可以考虑通过法律途径来解决。您可以向法院提起诉讼，要求酒店支付欠款及可能的违约金或利息。 6. **聘请律师**：在诉讼过程中，建议您聘请专业律师来代理您的案件，律师可以帮助您准备诉讼材料，代表您出庭，并为您提供专业的法律意见。 请注意，每个案件的具体情况可能不同，上述建议仅供参考。在采取任何行动之前，最好咨询专业律师，以获得针对您具体情况的法律建议。