尊敬的客户，根据您提供的信息，如果您的合同是在2018年11月15日至2020年11月15日期间签订的，并且您在2019年8月28日解除了与该旅店之间的经营关系，那么您有权要求对方退还剩余的押金。然而，具体能否收回押金需要考虑以下几个因素。 押金是否已经支付完毕。如果您在合同中明确表示已全额支付押金，则您可以直接向对方索要押金。 退款条件。在合同中有无明确规定押金的退款条件或规定？ 签约地点及时间。双方是否有约定合同履行地或签定时间，以及相关条款对押金的处理方式？ 合同违约责任。是否有关于违反合同导致押金退回的相关条款？ 综上所述，建议您先详细阅读合同中的相关条款，确定押金的具体处理方法，然后采取相应措施以维护自己的合法权益。如需进一步帮助，请联系专业的法律顾问。祝您生活愉快！