杨国福麻辣烫在店铺内安装监控摄像头并进行监视的行为并不违反法律规定。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定，如果该行为是在合法授权的情况下实施的，并且没有侵犯他人的隐私权和权利，则不会构成违法行为。 然而，为了确保您的合法权益不受损害，建议您采取以下措施。 如果您认为安装摄像头侵犯了您的隐私权，请及时与店家沟通，要求其删除或停止使用。 如果您已经发现自己的隐私信息被泄露，您可以向当地公安机关报案，以维护自身的权益。 了解相关法律法规，避免因不了解而造成不必要的纠纷。 请记住，在任何情况下，保护个人隐私是至关重要的，因此在任何情况下都应遵守相关的法律和道德规范。