首先，您朋友妈妈在当地的派出所做厨师工作8年的事实是真实的，并且没有签订正式的劳动合同和购买社会保险的情况是存在的。根据《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规的规定，对于临时工而言，应当与雇主建立书面的劳动合同关系，并依法为员工缴纳社会保险。 关于您的朋友使用她名义来购买社会保险的问题，这种做法可能涉及到一些潜在的风险和争议。首先，按照现行法律规定，只有符合一定条件的人群才能以自己的名义购买社会保险。例如，如果您朋友的母亲在60周岁以上，则无法以她的名义购买社会保险。其次，如果存在任何其他法律或政策方面的限制，那么她也无法以她的名义购买社会保险。 至于您提到的“到50岁时国家规定的用人单位就不能给上班人不买五险一金”的说法，这是一个较为笼统的说法。实际上，不同地区、不同行业甚至同一行业内，对于劳动者退休后的社会保障待遇都有不同的规定。因此，具体到您朋友母亲的情况，建议咨询专业的法律顾问，以便获得更为准确的信息和帮助。 总之，为了维护自身权益，您朋友应该尽可能地了解并遵守相关法律法规，同时寻求专业的法律意见和建议。希望上述信息能够对您有所帮助。