在您和丈夫达成协议并决定将男方的婚前房产赠予未成年子女的情况下，房产的所有权并不完全属于男方。根据中国法律规定，未成年人的财产继承权受到限制，通常只有父母或法定监护人才有权处分其遗产。因此，在这种情况下，房产所有权应归于未成年子女，并且需要经过公证。 公证可以确保房产赠与过程中的所有方面都是合法的，包括但不限于房产评估、赠与合同的签订等。此外，公证还可以证明赠与行为的真实性，这对于保护未成年子女的利益至关重要。 请注意，具体情况可能因地区差异而有所不同，建议在进行此类交易之前，详细咨询当地的法律法规以及相关专业人士的意见。