手撕发票是否合法需要根据具体情况进行判断。一般来说，在税务机关认可的情况下，手撕发票是可以使用的。但是，如果在使用过程中存在违法行为或者违反了相关的税收规定，可能会被视为非法行为。 对于您提到的情况，如果您的美容店一直使用手撕发票并且没有违反相关法律规定，则可能不会构成违法行为。然而，如果您在为客人开具发票时出现了错误或不规范的行为，如未按规定填写金额、日期等信息，这可能被视为违反了发票管理的相关规定。因此，建议您在提供发票服务时，确保所有细节都符合相关规定，并且及时处理任何可能存在的问题。 同时，为了避免未来可能出现的问题，您可以考虑与当地税务机关沟通，了解关于手撕发票的具体要求和规定。此外，也可以向专业的会计顾问寻求帮助，以确保您的业务活动符合法律法规的要求。