首先，关于您提及的“北京诚膳餐饮”的合法性，需要了解该公司的注册情况和经营资质。建议您直接联系该公司进行核实，并确保所有合同条款明确且符合当地的法律法规。 其次，如果您已经支付了加盟费和物料费用，建议保留相关发票或收据等证据，以备不时之需。同时，如果存在任何权益争议，可以考虑寻求第三方调解机构的帮助或者向当地消费者协会投诉。 最后，对于涉及金钱交易的问题，应尽量避免草率行事，以免因不慎而造成不必要的损失。在做出决定前，最好先详细了解相关的法律规定以及可能的风险与后果。