非法用工是指不符合法律规定的工作条件和劳动标准的情况。在厦门工作的情况下，如果您认为您的雇主没有与您签订劳动合同，且不愿支付工资，您可以考虑采取以下措施。 了解法律保护。首先，确保您了解关于劳动法的相关规定，包括如何确定雇佣关系是否合法以及如何维护自己的权益。 联系人力资源部门或劳工局。尝试联系雇主的人力资源部门或者当地的劳动监察机构。他们可以为您提供关于自己情况的专业建议，并帮助您解决可能存在的问题。 寻求调解或仲裁。如果上述步骤未能解决问题，您可以寻求调解机构的帮助，例如劳动争议调解委员会等。这些组织通常会根据相关法律法规为双方提供中立的解决方案。 尽快提起诉讼。如果以上方法都无法解决问题，您也可以考虑通过法律途径来解决问题。在这种情况下，您可以向当地人民法院提起诉讼，要求雇主支付拖欠的工资并赔偿损失。 请注意，任何涉及法律问题时，都应该寻求专业的法律意见。在此过程中，尽量保持冷静和理智，以避免因情绪化行为而做出错误决定。