铁路施工过程中挖断电缆，造成火车无法正常运行，属于施工安全事故。根据相关法律法规，施工单位应承担相应的法律责任。首先，施工单位应立即采取措施修复电缆，恢复铁路运行秩序。其次，施工单位应向铁路管理部门报告事故情况，并配合调查，查明事故原因。如果施工单位存在过失或违反施工规范，可能需要承担赔偿责任，包括但不限于铁路运营损失、乘客损失、设备修复费用等。此外，施工单位还可能面临行政处罚，如罚款、停工整改等。建议施工单位积极配合调查，主动承担责任，尽快恢复铁路正常运行，以减轻可能的法律后果。