根据我国《中华人民共和国劳动法》的规定，劳动者享有休息休假的权利。如果煤矿工人在30天内完成工作，并且该期间内没有加班或者延长工作时间，那么他们应该享受相应的休息休假权利。 至于您提到的科长以上的管理人员，其工作时间和休息时间应由所在单位自行确定，但不应违反国家关于劳动者工作时间和休息休假制度的规定。因此，如果您认为自己的合法权益受到了侵害，建议向当地劳动监察大队投诉或申请调解，以维护自身的合法权益。同时，也可以通过协商解决或者提起劳动争议仲裁来寻求法律保护。