首先，根据您提供的信息，您的弟弟在工作中受伤并失去了左手中指的大部分指甲和部分肉组织。这种情况属于工伤事故，并且应当按照国家相关法律法规进行处理。 根据《中华人民共和国劳动法》等相关法律规定，员工在工作中受到伤害时，用人单位应当依法承担相应的法律责任。如果您的弟弟是在试用期内受伤的，那么他有权获得单位支付的最低标准工资作为经济补偿金。 此外，根据《工伤保险条例》，劳动者因工致残被鉴定为五级至十级伤残的，可以享受一次性伤残补助金、伤残津贴等待遇。具体的标准由国务院社会保险行政部门规定。 因此，在处理此事时，建议您联系当地的人力资源和社会保障部门或劳动监察大队，了解具体的赔偿标准和程序。同时，也可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如申请劳动仲裁或者提起诉讼。