起诉对方拖欠工程款的案件，首先需要准备相关的证据材料，包括但不限于合同、工程进度报告、付款说明、双方的往来通讯记录等。由于对方承诺在今年3月份支付款项，但至今未履行，你可以根据合同约定和相关法律规定，要求对方支付拖欠的款项及可能产生的违约金或利息。 在起诉前，建议先尝试与对方协商解决，如果协商无果，再通过法律途径解决。起诉时，可以选择向对方所在地的人民法院提起诉讼，即重庆市彭水县人民法院。在起诉状中，需要明确诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据材料。 此外，考虑到诉讼可能涉及的法律程序和时间，建议聘请一位专业的律师来代理此案，律师可以帮助你准备诉讼材料、提供法律咨询、代表你出庭等，以保障你的合法权益得到有效维护。如果需要，可以联系当地的律师事务所或法律援助机构寻求帮助。