您好！根据您提供的信息，我了解到您在购买食堂、超市以及工地时遇到了一些困难。首先，您提到的16万元是谈判中的一部分费用，但具体数额并未明确告知。其次，您提供了定金条作为证明，这通常是在签订正式合同之前的一种保障措施。此外，还有银行的监控录像可以作为证据。 如果您需要进一步的帮助或解答，请提供更多的详细信息，以便我可以更好地为您提供帮助。同时，也建议您考虑聘请专业的法律顾问来处理此类事务，以确保您的权益得到保护。祝您一切顺利！