根据劳动法规定，用人单位应当为劳动者建立社会保险缴费记录。未依法为劳动者办理社会保险的，劳动者可以要求补缴社会保险费，并要求用人单位支付赔偿金。 在您提供的案例中，由于未与原公司签订书面劳动合同，可能存在一定的风险。建议及时向当地人力资源和社会保障局或劳动监察大队反映情况，寻求帮助和指导。 同时，对于每月工资7000元的问题，您可以考虑是否符合最低工资标准的要求。如果您认为自己的权益受到了侵害，也可以通过法律途径维护自身合法权益。