根据《中华人民共和国劳动法》的规定，用人单位安排劳动者加班应当支付不低于工资的百分之二百的报酬。如果学校中秋节不给予员工放假，且没有按照法律规定支付相应的加班费，可能构成违法行为。 此外，《中华人民共和国教育法》也明确规定，学生享有休息和娱乐的权利，并规定了国家对未成年学生的保护措施。因此，即使学校中秋节不给予员工放假，也不能视为合法行为。 综上所述，学校中秋节不给予员工放假，并且没有按规定支付加班费的行为是违反法律法规的，可能需要承担法律责任。建议学校及时与员工沟通，依法解决问题。