根据您的描述，您在2017年10月30日开始工作，并于2018年3月15日（即入职满一年）开始缴纳社会保险。然而，直到2018年4月21日，您才提出离职申请。虽然您在4月22日已经口头提出离职申请，但直到4月27日才正式提交书面离职申请。 关于是否需要等待到5月21日才能离开公司的问题，这取决于公司的具体规定和法律规定。一般来说，在员工提出离职申请时，公司有权利决定何时可以接收离职请求。如果公司在收到离职申请后没有及时处理，那么可能会被视为不遵守法定程序，从而可能导致纠纷或争议。 至于您提到的辞职书，如果您认为公司未能按照法律规定为您缴纳社会保险，您可以考虑以此作为解除劳动合同的理由之一。不过，您需要确保您的辞职理由是合法且合理的，以免因不当使用而遭受不利后果。 最后，请注意，即使您已提交书面离职申请并得到了批准，也有可能存在其他可能的原因导致您被解雇，例如绩效不佳或其他内部政策规定的缘故。因此，建议您在离职前详细了解公司的相关政策和程序，并尽可能地保护自己的权益。