您好，根据您描述的情况，您母亲可能面临被幼儿园开除的风险。关于是否能申请劳动仲裁和赢取胜利的机会，这取决于多个因素，包括但不限于以下几点。 劳动合同条款。首先，检查您母亲与幼儿园之间的劳动合同是否有明确规定，比如是否规定有午餐时间和休息时间。 法律适用性。不同国家和地区对旷工的规定可能会有所不同，例如某些地区可能不将午休视为旷工，而另一些地区则可能将午休视作旷工。 证据收集。为了胜诉，您需要证明幼儿园的行为违反了相关法律规定或者协议条款，并提供足够的证据支持您的主张。 法律援助。如果遇到困难或无法自行处理，则可以考虑寻求法律援助，例如向劳动监察部门投诉，或者聘请律师进行代理。 请注意，以上信息仅供参考，具体情况还需要结合具体法律法规及实际情况来判断。建议您及时咨询专业的法律顾问以获得更准确的法律意见。