根据《中华人民共和国劳动法》和相关法律法规的规定，员工在工作过程中受到伤害时，用人单位应当依法承担相应的责任。对于您的情况，如果医生诊断为三度烫伤，并且有一块肉被烫熟，这种情况可能构成工伤。 根据《工伤保险条例》的相关规定，职工因工受伤后，除享有医疗救治的待遇外，还应获得一定的经济补偿。具体包括。 医疗费用报销。根据相关规定，劳动者因工负伤或者患职业病需要治疗的，按照国家规定的标准从工伤保险基金中支付。 停工留薪期工资福利待遇。在规定的停工留薪期内，单位应当按月发给工伤职工基本工资或原工资福利待遇。 一次性伤残补助金和就业补助金。根据《工伤保险条例》，工伤职工达到法定退休年龄并办理退休手续的，可以享受一次性伤残补助金和就业补助金等。 其他待遇。还包括伙食补贴、护理人员生活费等，具体金额需根据当地实际情况确定。 如果您认为自己的权益受到了侵害，建议及时与所在单位进行协商解决，协商不成可向当地的劳动争议调解委员会申请调解；若调解无效，则可以向有管辖权的人力资源和社会保障部门投诉，请求处理；必要时还可以提起诉讼，通过法律途径维护自身合法权益。同时，也可以考虑聘请专业的律师协助维权，以确保自己的合法权益得到充分保护。