您好，根据《中华人民共和国劳动法》的规定，用人单位不得安排劳动者在法定标准工作时间内以外延长工作时间和休息日、节假日加班。如果您的酒店在您下班后进行的各种培训并不属于加班，那么这些培训不应视为加班行为。因此，您可以向当地人力资源和社会保障部门举报这种不公平的加班制度，并要求企业按照法律规定支付加班费和赔偿金。同时，也可以考虑通过工会组织或劳动仲裁等方式维护自己的合法权益。