根据《中华人民共和国建筑法》的规定，施工企业应当按照其资质等级承揽工程。对于三级安装资质的企业来说，虽然可以承接一定的工程项目，但其承担的工程项目金额应符合相应的规定。 在您提供的案例中，如果您想承接的项目金额超过了您的三级安装资质规定的限额（通常为800万元），则可能存在法律风险。具体而言，如果该工程项目金额超出规定的限额，则可能被视为违法分包或者转包行为，违反了建设工程管理的相关法律法规。 因此，在考虑是否承接某一项目的金额时，建议咨询专业的法律顾问或评估机构，以确保自己的行为不违反相关法律规定，并且能够有效控制和降低法律风险。