根据您提供的信息，您与包工头之间存在劳动关系。如果您没有签订书面劳动合同，则您的权益受到一定的限制。在这种情况下的处理方式如下。 确认工作时间。首先，您可以确认您实际工作的总日数是否符合合同约定的一百二十天。如果确实超过了这个期限，那么您有权要求赔偿。 协商解决。尽管您没有签订正式合同，但双方可以通过友好协商解决争议。这可能包括支付剩余未支付的工资或其他补偿。 寻求法律援助。如果无法达成一致或者对方拒绝解决问题，您可以考虑向当地的劳动仲裁机构或法院提起诉讼。在这种情况下，提供完整的证据文件是至关重要的。 记录和保存证据。确保保留所有相关沟通记录（如微信聊天记录）以及关于工资支付的所有凭证，以便将来证明您的主张。 请记住，在进行任何行动之前，最好先尝试私下解决这个问题，因为私下解决通常比公开讨论更有可能达成协议并避免进一步的纠纷。希望这些建议对您有所帮助。