根据《中华人民共和国国籍法》的规定，只有在中国出生或者在外国但具有中国血统的公民才有资格申请加入中国国籍。因此，对于没有中国血统的越南人想要在中国注册户口或进行婚姻登记和定居，是不被允许的。 至于越南人的身份证明，他们可以在越南本国使用其护照作为身份证明文件，在中国则需要办理中国签证并持有中国合法证件方可使用。同时，越南人在中国也可以选择将自己的户籍信息转移到中国，并在当地的公安局办理相关手续。 关于是否可以在此定居的问题，这取决于个人的具体情况。如果符合中国的居住条件（如工作、学习等），那么是可以考虑在此定居的。然而，具体政策可能会因地区而异，建议直接联系当地相关部门获取最新的详细信息。