您好！关于您所描述的情况，首先需要明确的是，根据我国婚姻法的规定，夫妻双方可以自愿选择子女的姓氏。如果双方已经达成一致，并且没有法律规定不允许他们更改姓氏，那么他们可以选择更改自己的姓氏。 其次，由于您的丈夫和孩子的户籍都在其舅舅的户口上，这可能涉及到户籍管理的问题。建议您向当地的公安机关或户籍管理部门咨询相关政策，了解是否允许更改孩子的姓氏，并按照相关程序进行操作。 最后，如果您认为自己和孩子的人身权受到侵犯，可以考虑寻求法律援助，通过法律途径维护自己的权益。同时，也可以尝试与对方协商解决问题，以达到双方都能接受的结果。希望以上信息对您有所帮助。