赡养费是基于法律规定和道德责任的一种经济补偿方式。在法律层面上，赡养费用的支付应当以老人的实际需要为依据，并且考虑到其健康状况等因素。 根据《中华人民共和国老年人权益保障法》的规定，老年人享有与配偶、子女及其他亲属间的相互扶助的权利。因此，在某些情况下，赡养人有义务帮助老年人满足生活需求，如提供必要的生活照料、医疗护理等。如果老人提出要求一次性支付大额赡养费，这可能涉及到对老年人实际需要的判断，以及对赡养义务的理解。 此外，对于未来的生老病死是否与子女无关的问题，具体取决于相关协议或约定。如果没有明确的协议或约定，一般而言，子女有义务照顾老人直至去世。然而，这也涉及到对老人健康的考虑和尊重，确保其得到适当的照顾和关爱。 综上所述，关于赡养费的支付金额和方式，应综合考虑老年人的实际需求、家庭成员的责任和义务，以及社会的价值观和传统习俗。建议双方通过协商达成一致意见，并尽量避免单方面做出过大的承诺或负担。如果存在争议，可以通过法律途径解决。