根据您提供的信息，如果货物已经交付，但对方未按照约定支付货款，您可以通过法律手段来追讨欠款。首先，您需要确保有充分的证据来证明交易的存在和对方未履行支付义务的事实。磅单、价格和金额的书面记录，以及电话录音都可以作为证据。 您可以首先尝试与对方协商解决，如果协商无效，可以向法院提起民事诉讼。在诉讼中，您需要提交所有相关证据，包括交易记录、磅单、价格和金额的证明，以及电话录音等，以证明对方的违约行为。如果法院判决支持您的诉求，对方将被要求支付欠款及可能的利息或违约金。 在采取法律行动之前，建议咨询专业律师，以确保您的权益得到充分保护，并了解可能的法律程序和结果。