根据法律规定，企业不得对工会成员享有任何优待或优惠待遇。如果企业拒绝提供工会组织的活动和福利，这可能违反了相关劳动法律法规。 关于生日蛋糕卡的问题，虽然生日属于员工个人的生活事件，但是否享受工会福利应当由工会决定，而不是企业单方面决定。如果企业认为生日不属于工作日，那么该企业的做法可能会被认为侵犯了员工的人身权利。 至于工作服问题，企业应该按照国家相关规定为所有员工提供统一的工作服，并确保这些服装的质量符合国家标准。如果企业没有按照规定提供工作服，则可能会被视为违法的行为。 总之，企业和工会之间应平等协商，共同制定有利于双方的制度和政策。企业有责任保障员工的基本权益，包括但不限于提供必要的福利和服务。