根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果合同双方约定的期限已经届满，但一方未能履行义务，另一方有权要求对方支付违约金或者解除合同。在这种情况下，您和乡政府之间的养殖棚拆除协议是否包含有相应的违约责任条款呢？如果没有，您可以考虑向当地人民法院提起诉讼，要求乡政府按照合同约定的时间期限内付款，并承担逾期付款的违约责任。 此外，如果您认为乡政府的行为违反了相关法律法规，比如拆迁补偿标准不公等，也可以通过法律途径解决。建议您尽快收集证据，如合同副本、转账记录、聊天记录等，以便在诉讼过程中提供充分的证明材料。 最后，强烈建议您寻求专业的法律顾问的帮助，以确保您的权益得到保护。同时，为了避免不必要的纠纷，建议您与乡政府进行协商，了解其可能存在的原因和解决方案，争取达成一致的结果。