根据我国《民法典》的规定，除非双方另有约定，否则酒店在法定假日（如端午节）期间有权不提供服务。因此，如果酒店以端午节为由拒绝退订，则其行为符合法律规定。 然而，需要注意的是，在实际操作中，一些酒店可能会因为经营需要而选择在法定假日暂停营业或提供特殊服务。在这种情况下，酒店有权按照自己的安排进行运营，并且在必要时可以拒绝部分预订的退订请求。因此，具体应如何处理这一情况，建议您与酒店协商解决，以便达成双方都满意的解决方案。