根据《中华人民共和国社会保险法》相关规定，职工因工致残被鉴定为五级至十级伤残的，享受以下待遇。 （一）从工伤保险基金按伤残等级支付一次性伤残补助金； （二）劳动、聘用合同期满终止，或者职工本人提出解除劳动、聘用合同的，由工伤保险基金支付一次性工伤医疗补助金，由用人单位支付一次性伤残就业补助金。 因此，对于三级工伤的情形，如果企业在规定时间内未足额缴纳工伤保险，导致职工的一次性伤残补助金和伤残津贴下降，可以要求企业进行赔偿。至于伤残津贴是否需要补到工伤人死亡，这取决于具体的情况。如果有特殊情况，例如工伤人有继续生活需求等，那么伤残津贴应当予以补充。但无论何种情况，都需要根据具体情况来判断是否需要进行额外的补偿，并且需要遵守相关法律法规的规定。