根据您提供的信息，您与广州一家外贸公司签订了加工合同，并且在规定时间内完成了生产。然而，对方未能按照约定支付款项，导致您面临资金压力和纠纷。 首先，建议您收集并保留所有相关证据，包括但不限于合同副本、发货单据、收货凭证等，以证明您的权利主张。这些文件将有助于您在未来诉讼中提供有力的支持。 其次，您可以考虑采取以下措施。 谈判解决。直接与对方协商，表达您的不满和请求，尝试通过友好沟通达成解决方案。 向仲裁机构申请仲裁。如果您认为双方无法通过谈判解决争议，可以向有管辖权的仲裁机构提起仲裁程序，由专业的第三方裁决。 诉讼途径。如果上述方法均无效，您可能需要通过法院起诉对方，要求其履行合同义务并赔偿损失。 在处理此类案件时，重要的是保持冷静和专业，确保您的行为符合法律规定和商业道德，同时维护自己的合法权益。希望以上建议对您有所帮助。