您好！关于您提到的“在果园建设工程中，对丰产期果树如何赔偿”的问题，具体赔偿方式需要根据当地的法律法规和合同约定来确定。一般来说，在进行果园建设工程时，应当充分考虑到果树生长的需求，并尽可能地减少对果树的影响。 如果是在新建果园或扩建现有果园的情况下，应尽量保留原有果树的种植位置和数量，以确保果树能够继续正常生长。如果需要移栽或者调整果树的位置，应该提前与农民协商，尊重他们的意愿并给予合理的补偿。 此外，对于已经成熟的果树，可以考虑按照其价值进行补偿。如果果树的价值较高，可以通过购买等方式获得补偿；如果果树的价值较低，可以根据实际损失情况进行补偿。 需要注意的是，具体的赔偿金额应当依据当地的价格评估结果，以及果树的实际价值等因素来确定。同时，为了维护双方的利益，建议在签订合同时详细规定赔偿事宜，避免日后产生纠纷。希望这些建议能对您有所帮助。