根据《中华人民共和国土地管理法》第四十七条的规定，征用耕地的补偿费用包括土地补偿费、安置补助费以及地上附着物和青苗的补偿费。对于种植在耕地上的作物，应当按照当地的市场价进行评估。 如果芦笋在当地市场上具有较高的价值，则可以考虑按照其市场价格进行补偿；如果其价格较低，可以参考当地同类作物的市场价格进行评估。此外，还应当考虑其他因素，如芦笋的经济收益、地理位置等，综合判断后确定合理的补偿标准。具体操作时，建议咨询专业的评估机构或法律顾问以获得准确的信息。