根据《中华人民共和国劳动法》规定，用人单位应当按照法律规定与劳动者签订书面劳动合同。如果公司在没有与员工签订劳动合同的情况下，那么在员工入职时，公司应承担相应的法律责任和义务。 对于公司的行为，员工可以要求公司支付一定的经济补偿金或赔偿金。具体的赔偿金额取决于多个因素，包括但不限于工作年限、工资水平、合同的性质等。一般来说，经济补偿金的数额通常会根据当地的最低工资标准来确定，具体数额需要通过协商或者由第三方评估机构进行评估。 此外，公司还应当为员工提供必要的培训和支持，以帮助他们适应新的工作岗位，并确保他们的技能得到发展和提升。因此，在撤柜计划实施前，公司应当提前通知员工，并告知他们可能面临的风险和影响。 总之，公司应当依法履行与员工之间的劳动关系，保障员工的基本权益，避免因未签订劳动合同而引发的纠纷。