根据我国《劳动法》的规定，劳动者在法定节假日和年休假期间享受带薪假期。对于春节期间（即农历正月初一至初三），国家规定了3天的带薪假期。 如果您在春节期间没有上班，那么您有权获得相应的带薪假期，包括春节假期在内的7天假期。然而，您提到的“狗年”不是中国的传统节日，所以无法确定是否属于国家规定的带薪假期范围。此外，关于扣除您的工作时间的问题，建议您与餐厅进行沟通，了解具体的处理方式。如果餐厅认为您的工作量超过了规定的标准，请提供相关的证据或证明，以便双方协商解决。同时，如果您对公司的决定不满意，可以考虑通过合法途径寻求帮助，如申请劳动仲裁等。