根据《中华人民共和国土地管理法》的规定，农民集体所有的土地由本集体经济组织的成员承包经营。在实践中，如果村民委员会与农户签订的土地使用协议符合法律规定，并且已经得到了相关部门的批准和确认，那么该协议是有效的。因此，在您开始建设蔬菜大棚之前，建议您首先确保该土地使用权的合法性，并按照相关程序进行报批和审批。同时，您还需要考虑后续维护和管理的问题，确保土地资源的有效利用和保护。如果您需要更详细的法律建议，请咨询专业的律师或法律顾问。