《劳动民法典》第五十八条明确规定了劳动者有权利要求用人单位为劳动者缴纳社会保险。因此，如果企业单方面约定不缴纳社保，并且将应由企业承担的费用以现金形式支付给员工，则可能构成欺诈行为或违反诚实信用原则。这种做法可能会导致劳动者权益受损，甚至可能导致劳动争议的发生。 根据我国相关法律规定，劳动者有权获得合法的社会保险待遇，包括但不限于养老保险、医疗保险等。企业应当依法为劳动者缴纳社会保险费，保障其基本生活需求和健康权益。 建议您向专业的法律人士咨询具体的情况，以便更好地保护您的合法权益。同时，如果您认为自己的权益受到侵害，可以考虑通过劳动仲裁或诉讼等方式维护自身利益。