您好，根据您提供的情况，您可以通过法律途径解决借贷纠纷。由于借条没有明确还款日期，根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，您可以要求债务人随时还款，但应给予一定的合理期限。首先，您可以尝试与员工协商，明确还款时间和方式。如果协商无果，您可以委托律师向法院提起诉讼。 在哈尔滨，您可以寻找专业的律师团队或律师事务所，他们将根据您提供的借条和其他相关证据，帮助您准备诉讼材料，并代表您在法庭上进行诉讼。考虑到您在青岛的生意繁忙，律师可以全权代理您的诉讼事宜，包括但不限于起诉、调解、庭审等。 关于律师费用，您提出的30%-40%的抽成比例是合理的，可以在与律师协商时明确。律师费用的支付方式可以是事先支付一部分，剩余部分根据案件结果支付。此外，您需要准备相关证据，如借条、转账记录等，以便律师更好地为您服务。 请注意，诉讼可能会耗费一定的时间和精力，因此在决定起诉前，您需要权衡利弊。如果您决定委托律师，建议您尽快行动，以便尽早解决纠纷。