在合伙开店的情况下，如果遇到退股和查账问题，首先应查看合伙协议或公司章程中关于股东退股和查账的具体规定。如果协议或章程中没有明确规定，可以依据《公司法》等相关法律法规来处理。 1. **协商解决**：首先尝试与对方法人协商，表达你的退股意愿和查账需求，看是否能够达成一致。 2. **查阅账目**：作为股东，你有权查阅公司的财务报告和账目。如果对方拒绝，可以依据《公司法》的相关规定要求查阅。 3. **法律途径**：如果协商无效，且对方拒绝你的合理要求，可以考虑通过法律途径解决。可以向法院提起诉讼，要求行使股东权利，包括但不限于退股和查账。 4. **咨询律师**：在采取法律行动前，建议咨询专业律师，了解你的权益和可能的法律后果，制定合适的应对策略。 5. **注意时效**：注意退股和查账可能存在的时效性问题，确保在法定时限内采取行动。 6. **收集证据**：在采取任何行动之前，确保收集和保存所有相关的证据，包括合伙协议、公司章程、财务报告等，以备不时之需。 记住，每个案件的具体情况可能不同，因此采取的策略和步骤也会有所不同。在处理此类问题时，法律咨询是非常重要的。