在没有书面合同的情况下，处理此类问题可能会比较复杂。首先，您需要收集和整理所有与公司和加工厂之间的沟通记录，包括电子邮件、短信、微信等，这些可以作为证据证明您与公司及加工厂之间的业务关系和交易内容。 其次，尝试与公司进行协商，看看是否能够达成一种解决方案，比如减少订单数量、延期付款或者寻找其他买家。如果公司坚持不接收货物，您可能需要考虑与加工厂协商，看是否能够减少损失，例如退货或者转卖。 如果协商无果，您可能需要寻求法律途径解决问题。虽然没有书面合同，但根据《中华人民共和国合同法》的规定，口头合同也是有效的，只要能够证明合同的存在和内容。您可以向法院提起诉讼，要求公司履行合同义务或者赔偿损失。 在此过程中，建议咨询专业律师，以获得更具体的法律建议和帮助。同时，为了避免类似情况再次发生，今后在进行任何商业交易时，最好能够签订书面合同，明确各方的权利和义务。