根据《中华人民共和国劳动法》第三十五条的规定，劳动者享有获得劳动安全卫生保护的权利。因此，在工作期间发生意外伤害的情况，雇主应当承担相应的赔偿责任。 但是，如果猪场的规章制度中明确规定了员工的工作时间和休息时间，并且这些规定得到了有效的实施和遵守，则可能不适用上述法律规定。在这种情况下，员工是否应该向猪场索赔，以及索赔的具体金额，需要根据猪场的管理制度和实际情况来判断。 总的来说，如果你哥哥是在猪场工作的员工，那么猪场有义务保障其安全和健康，防止因工作环境或设备缺陷等原因导致的事故。在遇到此类情况时，建议及时与猪场进行沟通协商，了解具体的责任划分和赔偿标准。同时，也可以考虑通过法律途径寻求帮助，以维护自己的合法权益。