关于您在酒店工程部工作的情况，如果您是在劳动合同期内被要求离开的，那么您的权益应当受到保护。根据《中华人民共和国劳动民法典》规定，劳动者在试用期内提前通知用人单位解除合同，无需支付违约金；非试用期提前通知用人单位解除合同，需提前30日以书面形式通知。 关于养老保险的问题，根据《社会保险法》的规定，用人单位应当按时足额为员工缴纳养老保险费。如果您的养老保险前五年未按规定缴纳，可能会影响您的退休待遇和养老金领取资格。建议您与原单位沟通，了解具体情况并寻求解决方案。 至于酒店老板想将公司转让给他人的事宜，这涉及到公司的财产归属和经营权变更等问题。一般来说，股权转让需要经过一定的程序，并且需要遵守相关的法律法规。您可以考虑聘请专业的法律顾问帮助处理这一问题，确保自己的合法权益不受侵害。 最后，对于您的离职补偿请求，通常情况下，公司在终止或解除劳动关系时应向员工支付相应的经济补偿。具体数额应当根据您的工龄、岗位等因素综合考量确定。希望这些信息能对您有所帮助。