根据《工伤保险条例》及相关规定，工伤伤残鉴定为8级的员工，可以享受以下赔偿项目： 1. **一次性伤残补助金**：根据伤残等级和本人工资，计算一次性伤残补助金。通常为本人工资的一定倍数，具体数额需要根据当地政策和个人工资情况来确定。 2. **伤残津贴**：如果员工因伤残无法继续工作，可以按月领取伤残津贴，直至退休。 3. **医疗费用**：工伤期间的医疗费用由工伤保险基金支付。 4. **康复费用**：如果需要康复治疗，相关费用也由工伤保险基金承担。 5. **生活护理费**：如果员工因伤残需要生活护理，可以申请生活护理费。 6. **职业康复费**：如果员工需要进行职业康复，相关费用也由工伤保险基金支付。 具体赔偿金额需要根据上海市的具体工伤保险政策以及员工的工资基数来计算。建议咨询当地的人力资源和社会保障部门或专业律师，以获取更准确的赔偿数额和相关程序。