《中华人民共和国老年人权益保障法》规定。“子女应当尊重父母的婚姻权利，不得干涉父母离婚、再婚以及婚后的生活。”因此，即使父母已经死亡，子女也不得干涉他们之间的婚姻关系。如果父母生前未留下遗嘱或遗赠扶养协议，则其遗产应按照法定继承方式处理，包括由其配偶、子女或其他亲属继承。 至于“葬礼”是否必须由子女组织，这取决于当地的风俗习惯和法律规定。一般来说，在某些地方，丧葬仪式是家庭成员共同参与的集体活动，但并不强制要求所有的家庭成员都参加。在其他情况下，一些地区可能会有特定的规定，要求子女承担一定的义务，如为逝者举行葬礼等。 总之，无论具体情况如何，都应该遵守相关法律法规，并尊重逝者的意愿和当地习俗。如果您对具体的法律条款或者当地的习俗有疑问，建议咨询专业的法律顾问以获得准确的信息。