在您的情况下，您有权要求公司支付未签订劳动合同期间的工资。根据劳动法的规定，用人单位应当按照劳动者的工作时间支付相应的工资。如果您已经提供了服务，并且符合劳动法中关于加班和休息时间的规定，则公司必须按照法律规定支付您相应的加班费。 此外，如果公司在您提出离职时拒绝支付冬季补贴，那么您也有权要求公司赔偿该部分损失。您可以向当地劳动监察部门或者通过劳动仲裁程序来解决这个问题。 请注意，在处理此类争议时，建议您保留所有的相关证据，如工作证明、工牌、考勤记录等，以支持您的主张。同时，也可以考虑聘请专业的律师进行协助，以便更好地维护自己的合法权益。