根据我国《工伤保险条例》的规定，您在工作中受伤并被认定为工伤的，应当由用人单位承担相应的工伤保险责任。如果您与包工头之间没有签订劳动合同，那么您的权益可能需要通过劳动仲裁或诉讼来维护。 首先，您可以向当地的劳动保障部门申请工伤认定，并收集相关证据，如医疗证明、工资单等。然后，可以向当地的人力资源和社会保障局提出工伤待遇申请，包括但不限于医疗费用报销、伤残补助金、一次性就业补助金等。如果劳动保障部门不予受理或者不给予合理的赔偿，您可以依法提起劳动争议仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼。 关于赔偿金额的具体数额，这将取决于您的实际损失和法律规定。一般来说，工伤赔偿包括医疗费用、误工费、伤残补助金、一次性就业补助金等，具体数额会根据您的实际情况而定。建议您咨询专业的律师，以便得到更准确的解答和指导。