在合同法中，如果第二委托人未经第一委托人的同意就擅自与甲方签订合同的行为属于违约行为。根据法律规定，未经对方当事人同意而实施的民事行为被视为无效或可撤销。 因此，在这种情况下，第二委托人可能需要承担相应的法律责任，包括但不限于赔偿损失、恢复原状等。同时，这也提醒我们在进行任何商业活动时，必须遵循诚实守信的原则，确保所有交易行为都在合法合规的前提下进行。