您好！首先，根据《中华人民共和国劳动法》的规定，劳动者享有获得劳动报酬的权利。如果您的老板未按照法律规定支付您工资，您可以向当地劳动保障行政部门投诉或申请劳动仲裁。 其次，关于是否签订劳动合同的问题，我国法律法规中并没有明确规定必须签订劳动合同才能保护双方的合法权益。但是，如果您在工作中遇到相关权益纠纷，可以通过签订书面协议等方式来明确双方权利义务，从而更好地维护自己的权益。 再次，关于是否有工服和工牌的问题，这些通常是由雇主提供的福利待遇，与劳动合同无关。但请注意，如果这些工服和工牌是通过公司发放，并且在入职时已经告知了员工需要穿着该服装上班，那么这可能构成一种形式上的合同关系，即所谓的“工作制服”合同。在这种情况下，即使没有签订正式的劳动合同，也可以视为存在劳动关系。 最后，建议您收集相关的证据，如工资单、考勤记录等，以便在必要时进行维权。同时，也可以考虑聘请专业的律师帮助您处理相关事宜，以确保权益得到最大程度的保护。