首先，您需要确认与对方签订的合同中是否有明确的规定关于手工制作产品的质量标准和赔偿条款。如果合同中有相关约定，您可以依据合同条款要求对方按照合同规定进行赔偿。 其次，如果您认为产品不符合质量标准，可以尝试与对方沟通协商解决问题。如果无法达成一致，建议寻求第三方调解或仲裁机构的帮助解决争议。 最后，为了避免类似纠纷的发生，双方在签订合同时应仔细审查合同条款，并充分考虑自身权益。如果存在不确定因素，应及时向专业人士咨询或寻求法律帮助。