首先，根据您提供的信息，您在江苏淮安的一家私人钢琴厂工作，并且在五月份离职。在这种情况下，关于工资支付的问题，建议您按照以下步骤来处理。 联系雇主。直接与您的前雇主沟通，询问是否有关于拖欠工资的具体原因或协议约定。 提供证据。准备并提交一份书面说明，详细解释为什么离职是合理的（例如，个人原因或合同到期），以及您离职的时间点。 协商解决方案。尝试通过谈判达成一个公平的解决方案，比如分期支付剩余工资或者签署新的劳动合同。 寻求第三方帮助。如果您觉得自己的诉求得不到解决，可以考虑向当地的劳动争议调解中心或劳动监察部门投诉，他们可能会介入调查并提供支持。 至于关于劳动合同的规定，一般而言，劳动合同应包含如下内容。 -必须具备明确的工作期限； -明确双方的权利和义务； -包括但不限于工作时间和休息时间、工资待遇等条款； -保密协议或其他特别条款。 对于您的情况，由于没有正式的劳动合同，可能意味着您没有得到所有应有的权利保障。在这种情况下，您可以要求对方提供至少一份合法有效的劳动合同副本，并以此为依据维护自身的合法权益。 请记住，在任何纠纷中保持冷静和理性的态度是非常重要的，同时也可以考虑聘请专业的法律顾问以确保您的权益得到有效保护。希望上述建议对您有所帮助。